La « gemmothérapie » ou « phytembryothérapie » est une branche récente de la phytothérapie. Cette thérapeutique développée en 1959 par Pol Henry, médecin homéopathe belge, se fonde sur l'utilisation d'extraits de tissus embryonnaires végétaux. Ces derniers sont de jeunes tissus en croissance tels que ceux présents dans les bourgeons, les jeunes pousses et les radicelles. Préparés à l'état frais par macération, ils représentent une source importante d'oligo-éléments, de minéraux, de vitamines et de principes actifs. De plus, ils renferment toutes les potentialités futures du végétal et concentrent les propriétés thérapeutiques de l'espèce.